Бензойна кислота – це органічна сполука з ароматичною структурою, хімічна формула якої C6H5COOH. Вона є білою кристалічною речовиною, яка має вірактерний смак. Бензойна кислота широко використовується в різних галузях, включаючи харчову промисловість, фармацевтику, косметологію та промислову хімію. Ось деякі з основних способів застосування бензойної кислоти:
- Консервант в харчовій промисловості: Бензойна кислота та її солі (наприклад, натрію бензоат) використовуються як консерванти в харчових продуктах для збереження їхньої свіжості та підвищення тривалості зберігання.
- Ароматизатор: У деяких продуктах, таких як напої, солодощі та печиво, бензойна кислота використовується як ароматизатор, додаючи характерний смак та запах.
- Фармацевтика: У фармацевтичній промисловості бензойна кислота може використовуватися як антимікробний засіб у різних мазях, кремах та місцевих лікарських препаратах для лікування шкірних інфекцій.
- Косметика: В косметології бензойна кислота може використовуватися в складі кремів, лосьонів та засобів для догляду за шкірою обличчя для лікування акне та інших шкірних проблем.
- Промислова хімія: Бензойна кислота може використовуватися як промисловий реагент у виробництві різних хімічних сполук, включаючи пластмаси, фарби, лаки та розчинники.
- Лікарська промисловість: В деяких випадках бензойна кислота використовується для виробництва лікарських препаратів або як компонент у медичних формулаціях.
